Instituto Ricardo Jorge assina protocolo na área da segurança alimentar

Prevenir e garantir a segurança alimentar é o principal objetivo do protocolo assinado entre várias entidades no âmbito do SSD2 Pilot Project. Trata-se do mapeamento dos dados analíticos de substâncias químicas, resíduos de pesticidas, aditivos e da monitorização biológica de géneros alimentícios. Um protocolo que “vai ajudar a diminuir as consequências nefastas da falta de segurança alimentar”, segundo Fernando de Almeida, presidente do Instituto Nacional de Saúde...