Conferência internacional analisa contaminação de alimentos e a saúde humana
Tem início amanhã, em Lisboa, a “International Conference on Food Contaminants: challenges in chemical mixtures (ICFC2015)”. O evento, que terá lugar no auditório do INFARMED, é organizado pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Instituto Ricardo Jorge) e conta com um destacado painel de oradores nacionais e internacionais.
A Conferência ICFC2015, que decorre até dia 14 de abril, vai reunir cerca de 130 participantes de 10 países da zona europeia (Áustria, Dinamarca, Espanha, Itália, Turquia, Chipre, Bélgica) e Brasil.
Estarão em debate temas emergentes, como os efeitos das misturas de contaminantes alimentares na saúde humana, matéria "que está atualmente a ter um enfoque especial por entidades europeias como a EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar) sendo tópico de apresentação de projetos europeus (H2020)", salienta o Instituto Ricardo Jorge.
No decorrer do evento serão apresentadas comunicações nas áreas da contaminação de alimentos e a saúde humana por 12 palestrantes convidados, de "reconhecido mérito científico", salienta o instituto, e provenientes de instituições internacionais de referência na área da segurança alimentar e saúde (Laboratório Europeu de Referência em Micotoxinas, Laboratório Europeu de Referência em toxinas marinhas, Instituto Nacional de Saúde de Itália, Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar EFSA, Instituto Nacional de Investigação Agrária de França, Instituto Nacional de Investigação e Ambiente, RIVM, Holanda).
Com a realização desta conferência o Instituto Ricardo Jorge visa contribuir para "potenciar, a nível internacional, uma atmosfera única de partilha em matérias emergentes do âmbito da segurança alimentar promovendo a transversalidade de abordagens científicas entre diferentes países e troca de experiências nesta matéria tão importante como é a segurança dos alimentos que consumimos". 
O programa e outras informações sobre o congresso estão disponíveis em www.icfc2015.com.
O ICFC2015 é organizado no âmbito do projeto "MYCOMIX - Explorando os efeitos tóxicos de misturas de micotoxinas em alimentos para bebés e potencial impacto na saúde", financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia, e que foi apresentado no âmbito de uma conferência nacional efetuada em 2014 na Fundação Calouste Gulbenkian.
