INSA realiza simpósio sobre segurança alimentar

O Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) vai organizar, dia 30 de setembro, o simpósio intitulado: "Segurança Alimentar: educar para prevenir". A iniciativa surge no seguimento da investigação, feita pelo INSA, das toxinfeções alimentares ocorridas nos últimos anos em Portugal. 

Dessa investigação, fica patente "uma forte associação entre más práticas de higiene e confeção...